ลูกชิ้นทอดพริก พอทมะขาม โคตรง่าย โคตรอร่อย

โคตรง่าย โคตรอร่อย วันนี้ผมจะมาทำ น้ำจิ้มพอทมะขาม กันครับ!

อันดับแรกใส่พริกลงไปในหม้อทอดก่อนเลยครับ

ทอดจนกว่าพริกสีแดง จะกลายเป็นสีดำนะครับ

พริกดำได้ที่แล้วก็พักขึ้นก่อนฮะ น้ำมันอย่าเพิ่งทิ้งนะ

นำพริกที่พักไว้เอาไปตำให้พอหยาบ เสร็จแล้วเราจะไปทำตัวน้ำจิ้มกัน

ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟเบาไปเรื่อยๆจนละลาย

ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง ตามด้วยมะขามพอทฮะ

มะขามพอททำยังไง พอท นั้นคือ หม้อนะฮะ เราก็เอามะขามเปียกใส่ลงไปในพอทเลย กลายเป็น พอทมะขาม ครับ

ระหว่างนี้เราเคี่ยวมะขามไปเรื่อยๆจนเริ่มละลาย

พอน้ำเริ่มงวดเข้ากันดี ใส่พริกป่นต่อครับ งาดำ และตามด้วยพริกทอดที่ตำไว้

เหมือนจะกินไม่ได้เลยนะฮะ แต่เหมือนเลยฮะ

จากนั้นเราก็ทอดลูกชิ้นต่อเลยครับ ด้วยน้ำมันที่ผมทอดพริกเมื่อต้นคลิป

เพิ่มความแซ่บ ซี้ดซ้าด ให้ลูกชิ้น

เรียบร้อยครับผม น้ำจิ้มมะขามพอท กับ ลูกชิ้นทอดร้อนๆ

มันดูเผ็ดมากนะ มันไม่ได้เป็นเผ็ดแบบกินไม่ได้นะ เป็นรสชาติเผ็ดที่แบบว่าอยากกินต่อเรื่อยๆครับ!