หม้อไฟทะเลยักษ์ เจ้าสมุทร กุ้งมังกรยักษ์ตัวเป็นๆ ตลาดปลากรุงเทพฯ

สวัสดีครับผม BANKII วันนี้ผมจะไปร้านพี่คนนึงที่รู้จักกันมานานมาก รู้จักตั้งแต่พี่เขาทำธุรกิจเล็กๆ บ้านปูไข่ดอง ตั้งแต่ 7 ปีที่แล้ว เป็นขายออนไลน์เจ้าแรกๆเลย

แล้วตอนนี้พี่เขาประสบความสำเร็จใหญ่โต ตอนนี้พี่เขามีร้านอาหารทะเลที่ใหญ่โตมากๆ และมีเหมือนเป็นตลาดปลาด้วย มีเรือออกเอง มีฟาร์มปูเอง คือสุดยอดมากๆ

ร้านพี่เขานะครับอยู่แถวบางนา ไม่ไกลจากชลบุรีเลย ขับไปชั่วโมงครึ่ง น่าจะถึงละ ป่ะไปกันครับ!!!

ถึงแล้วครับ ตอนนี้ผมอยู่ที่ร้าน เจ้าสมุทร! ร้านหลัง ครัวบ้านปูไข่ดอง เป็นร้านที่ทำให้ผมได้รู้จักกับพี่เขาเป็นครั้งแรกครับ! ซึ่งผมรู้จักกับพี่โน๊ตถึง 7 ปี ด้วยกันเลย

ตั้งแต่เขาซุ่มขายอยู่บนคอนโดอ่ะ ซึ่งวันนี้ผมจะมากินซีฟู้ดยักษ์สดๆ เป็นๆ ซึ่งผมอยากกิน ปลาเก๋ายักษ์ดองน้ำปลา และแน่นอนฮะความคิดพิสดารแบบนี้ถูกปัดตกไปทันที 55555

มา! เราเข้าไปดูข้างในกันดีกว่า แค่บ่อแรกผมก็อึ้งละฮะ ปลาหมอทะเลตัวใหญ่มาก

กินได้เป็น 10 คนอ่ะฮะ ตัวนี้

และนี่คือ ตลาดปลาเจ้าสมุทร กลางเมืองกรุงเทพนะครับ ใครอยากกินซีฟู้ด สดๆ เป็นๆ หยิบใส่ตะกร้าได้เลย

กุ้งแม่น้ำยักษ์ โลละ 1,800 บาท

กุ้งลายเสือ ตัวใหญ่ๆ สดๆ กิโลละ 1,800 บาท

ปูไข่ ที่นี่เขามีฟาร์มเพาะเองเลยนะฮะ

กุ้งมังกรออสเตเลีย ยักษ์ ตัวใหญ่ๆ สดๆ เลยฮะ โลละ 4,200 บาท

หอยจอบ สดก็มี! แบบนี้เอาไปทำเอ็นหอยจอบซาชิมิอร่อยเลย

มากันได้ที่ ร้านจ้าวสมุทร นะฮะ ใครชอบกินอะไรมาเลือกวัตถุดิบเอง อยากให้เชฟทำอะไรให้บอกได้หมดเลย

พี่โน๊ตฝากบอกว่า ” ซีฟู้ดเป็นขนาดนี้ บอกไม่สดโกรธกันเลยนะ “

และวัตถุดิบที่ผมเลือกในวันนี้ผมจะเอาไปทำเป็น ” หม้อไฟยักษ์ “ ครับ!

นี่ฮะ! เชฟบรรจงชำแหละให้อย่างดี ไม่มีช้ำ เอาจริงๆนะ ผมกินแบบนี้เลยก็ได้ไม่ต้องหม้อไฟหรอก สดเกิ๊น

ได้มาแล้วฮะ! วัตถุดิบของเราในวันนี้ ยิ่งใหญ่ จัดเต็ม ” จ้าวสมุทร “ สมชื่อจริงๆ

มาครับ เดี๋ยวพี่โน๊ตเขาจะจัดเตาหม้อไฟยักษ์มาให้ แล้วเราจะเริ่มทำกันเลย

และเหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้นครับ ในขณะที่ผมกำลังจะจับเตายกขึ้นเพื่อถ่ายรูปนั้น จู่ๆ ไฟก็ลุกพรึ่บใส่หน้าผมทันที!

ขนคิ้ว และ ผม ผมเกือบหายไปเลยฮะ กรี๊ดแตกออกสาวมากตอนนี้

ผมเลยตัดสินใจจะใช้ความไวในการยกเตาขึ้นถ่ายรูปอีกรอบ และมันก็เกิดความผิดพลาดอีกครั้ง ซึ่งตอนผมยกเตา พี่โน๊ตก็ตะโกนมาทันทีว่า ” อย่ายกกก! ” 

ไฟลุกลามจากข้างล่างขึ้นมาโดนมือผม ลุกแบบ 2 เท่าจากครั้งแรก ผมตกใจมากฮะ แต่ถ้าไม่มีช็อตก็ไม่ฮานะบอกเลย

ชิมน้ำซุปก่อนเลย หอม อร่อย สดชื่นมากฮะ

หอยนางรม ที่นี่ผมเอาไปลวกพอสุก บอกเลยเนื้อหวานเด้ง ละมุนลิ้นมาก

ไฟแรงดีนัก ขอเอากุ้งแม่น้ำ หัวมันเยิ้ม มาย่างบนนี้ซะเลย

อ๊าาาา!!!! มันเอาอีกแล้วครับ ไฟลุกอีกแล้ว ล้มแผนเลย เอาไปต้มเหมือนเดิมดีกว่า

เอากุ้งล็อบสเตอร์ออสเตเลีย ไปต้มต่อเลย ของแบบนี้อย่าให้ขาดตอน เนื้อใสดีมาก

ของแบบนี้อย่าไปลวกนานครับ เดี๋ยวเสียรสชาติ กินสดๆก่อนเลย กรึบๆ เด้งสู้ฟันจริงๆ

น้ำซุปก่อนหน้า เต็มไปด้วยมันกุ้งละฮะ เป็นน้ำซุปมันกุ้งแท้ๆเลย

โห หอม มัน เข้มข้น ดีมาก

จัดไข่ปู กุ้งลายเสือ หอยนางรม ใส่ลงไปในแก้วไวน์ซีฟู้ดแบบนี้ฮะ

ซดก่อน 1 ที เพื่อรับรสชาติน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบฟินๆ ก่อนเลย แซ่บ ซาบซ่าส์มาก

ปกติจะเป็น กินกับกี้ ใช่มั้ยฮะ ตอนนี้ กินกับแบงค์กี้ ก่อนครับผม!

สำหรับใครที่อยากมากินอาหารทะเลสดๆ เป็นๆ ไซส์ยักษ์ แบบนี้ มาโดนกันได้ฮะ กับ ร้านจ้าวสมุทร แนะนำว่าโทรไปจองก่อนเข้าไปกินนะฮะ เพราะว่าลูกค้าเขาเยอะมากจริงๆ

โพสท์หน้าผมจะพาไปกินที่ไหนต่อรอติดตามไว้เลย รับรองว่าเด็ดทุกร้านแน่นอนครับ!